Buchumschlag

Composição físico-química, microbiológica e rendimento do filé de tilápia tailandesa (Oreochromis niloticus)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Marcia Regina Simões
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Schlagworte:	Agrociencias pescado filetagem Composição centesimal subprodutos da filetagem
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