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Bibliographic Details
Main Author:	Marcia Regina Simões
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Subjects:	Agrociencias pescado filetagem Composição centesimal subprodutos da filetagem
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940083028
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