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Estudo da atividade antioxidante do extrato e do óleo essencial obtidos das folhas de alfavaca (Ocimum gratissimum L.)

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Cíntia Alessandra Matiucci Pereira
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Soggetti:	Agrociencias eugenol alfavaca Antioxidante oxidação lipídica
Accesso online:	Acceder al recurso
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