Centenaro, G. S. (2007). Enriquecimento de pão com proteínas de pescado. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Centenaro, Graciela Salete. Enriquecimento De Pão Com Proteínas De Pescado. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
Citatione MLA (9a ed.)Centenaro, Graciela Salete. Enriquecimento De Pão Com Proteínas De Pescado. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
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