DIONELLO, R. G. (2007). Desidratação por imersão-impregnação de abacaxi em soluções de sacarose e em xarope de açúcar invertido. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago Style (17th ed.) CitationDIONELLO, Rafael Gomes. Desidratação Por Imersão-impregnação De Abacaxi Em Soluções De Sacarose E Em Xarope De Açúcar Invertido. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
MLA (9th ed.) CitationDIONELLO, Rafael Gomes. Desidratação Por Imersão-impregnação De Abacaxi Em Soluções De Sacarose E Em Xarope De Açúcar Invertido. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
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