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Análise exploratória de adoçantes de mesa via espectroscopia no infravermelho (FTIR) e análise por componentes principais (ACP)

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Adriana TOZETTO
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Soggetti:	Agrociencias PCA FTIR Adoçantes quimiometria
Accesso online:	Acceder al recurso
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