Preparation of powdered egg yolk using a mini spray dryer

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Rene Maria IGNÁRIO
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Sujets:	Agrociencias egg yolk Spray dryer powdered egg
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