SREBERNICH, S. M. (2007). Utilização do dióxido de cloro e do ácido peracético como substitutos do hipoclorito de sódio na sanitização do cheiro-verde minimamente processado. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)SREBERNICH, Silvana Mariana. Utilização Do Dióxido De Cloro E Do ácido Peracético Como Substitutos Do Hipoclorito De Sódio Na Sanitização Do Cheiro-verde Minimamente Processado. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)SREBERNICH, Silvana Mariana. Utilização Do Dióxido De Cloro E Do ácido Peracético Como Substitutos Do Hipoclorito De Sódio Na Sanitização Do Cheiro-verde Minimamente Processado. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.