Cinética de crescimento de Salmonella Enteritidis envolvida em surtos alimentares no RS: uma comparação com linhagens de outros sorovares

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Patrícia da Silva MALHEIROS
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Sujets:	Agrociencias RS Salmonella maionese caseira cinética de crescimento
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