Efeitos da fermentação nas propriedades físico-químicas e nutricionais do farelo de arroz

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Vivian FEDDERN
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Sujets:	Agrociencias cerevisiae fermentação Farelo de arroz digestibilidade
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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