Desenvolvimento de um método de análise de vitamina C em alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência e exclusão iônica

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jeane Santos da ROSA
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Materias:	Agrociencias troca iônica Acido ascórbico ácido deidroascórbico partição por fase reversa
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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