Desenvolvimento de um método de análise de vitamina C em alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência e exclusão iônica

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Jeane Santos da ROSA
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Sujets:	Agrociencias troca iônica Acido ascórbico ácido deidroascórbico partição por fase reversa
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