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Presença dos ácidos benzóico e sórbico em vinhos e sidras produzidos no Brasil

Fuente: Redalyc

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Autore principale:	Rita Margarete Donato MACHADO
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Soggetti:	Agrociencias CLAE vinho ácido sórbico Ácido benzóico
Accesso online:	Acceder al recurso
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