Identification of main contamination points by hygiene indicator microorganisms in beef processing plants

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Márcia de Aguiar Ferreira BARROS
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Materias:	Agrociencias Beef contamination meat processing Escherichia coli indicator microorganisms
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet