Avaliação da atividade antioxidante dos compostos fenólicos naturalmente presentes em subprodutos do pseudofruto de caju (Anacardium occidentale L.)

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Priscila Regina Bolelli BROINIZI
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Sujets:	Agrociencias DPPH• caroteno Rancimat ácido linoléico ácidos fenólicos
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet