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Détails bibliographiques
Auteur principal: Alexandre José CICHOSKI
Format: Artículo científico
Langue:pt
Publié: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Sujets:
Agrociencias
fibras
probiótico
Queijo prato
lactato de potássio
Accès en ligne:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940086030
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940086030

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