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Caracterização microbiológica e físico-química de leite pasteurizado destinado ao programa do leite no Estado de Alagoas

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Maria Cristina Delgado da SILVA
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Subjects:	Agrociencias físico química Leite pasteurizad qualidade microbiológica
Online Access:	Acceder al recurso
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