Ozônio e ultra-som: processos alternativos para o tratamento do café despolpado

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Luiz Carlos do Nascimento
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Subjects:	Agrociencias som ultra ozônio qualidade sensorial
Online Access:	Acceder al recurso
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