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Ozônio e ultra-som: processos alternativos para o tratamento do café despolpado

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Luiz Carlos do Nascimento
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Materias:	Agrociencias som ultra ozônio qualidade sensorial
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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