Cambios de volumen, área superficial y factor de forma de Heywood durante la deshidratación de cerezas (Prunus avium)

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Bibliographic Details
Main Author:	Antonio De Michelis
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Subjects:	Agrociencias Frutas secado simulación encogimiento experiencias
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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