Elias, N. d. F. (2008). Avaliação nutricional e sensorial de caqui cv Fuyu submetido à desidratação osmótica e secagem por convecção. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Elias, Nathalia de Felice. Avaliação Nutricional E Sensorial De Caqui Cv Fuyu Submetido à Desidratação Osmótica E Secagem Por Convecção. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Elias, Nathalia de Felice. Avaliação Nutricional E Sensorial De Caqui Cv Fuyu Submetido à Desidratação Osmótica E Secagem Por Convecção. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
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