Production and partial characterization of lipase from Penicillium verrucosum obtained by submerged fermentation of conventional and industrial media

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Thaís da Luz Fontoura Pinheiro
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Sujets:	Agrociencias Lipases Penicillium verrucosum submerged fermentation partial characterization
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