Production and partial characterization of lipase from Penicillium verrucosum obtained by submerged fermentation of conventional and industrial media

Fuente: Redalyc
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1. Verfasser: Thaís da Luz Fontoura Pinheiro
Format: Artículo científico
Sprache:en
Veröffentlicht: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
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