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Production and partial characterization of lipase from Penicillium verrucosum obtained by submerged fermentation of conventional and industrial media

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Thaís da Luz Fontoura Pinheiro
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Soggetti:	Agrociencias Lipases Penicillium verrucosum submerged fermentation partial characterization
Accesso online:	Acceder al recurso
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