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Avaliação do óleo de girassol adicionado de antioxidantes sob estocagem

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Priscila Milene ANGELO
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Schlagworte:	Agrociencias óleo de girassol dienos conjugados Extrato de coentro índice de peróxidos palmitato de ascorbila
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