Desenvolvimento de embutido fermentado por Lactobacillus probióticos: características de qualidade

Fuente: Redalyc

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Renata Ernlund Freitas de MACEDO
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Subjects:	Agrociencias salame Probióticos
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet