VIEIRA, C. R. (2008). Extração enzimática das proteínas da farinha de arroz. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago Style (17th ed.) CitationVIEIRA, Claudia Regina. Extração Enzimática Das Proteínas Da Farinha De Arroz. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
MLA (9th ed.) CitationVIEIRA, Claudia Regina. Extração Enzimática Das Proteínas Da Farinha De Arroz. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
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