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Imobilização de enzimas de milho maltado em gel

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Rosa Luísa de Farias Oliveira Bezerra e SILVA
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Subjects:	Agrociencias oclusão amilases Imobilização malte de milho biocatalisador
Online Access:	Acceder al recurso
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