Otimização do processo de extrusão termoplástica da mistura castanha do Brasil com farinha de mandioca

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Maria Luzenira de SOUZA
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Materias:	Agrociencias aceitação castanha do Brasil Extrusão termoplástica metodologia de superfície de resposta
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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