Isolamento de coliformes, estafilococos e enterococos de leite cru provenientes de tanques de refrigeração por expansão comunitários: identificação, ação lipolítica e proteolítica

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Victor Maximiliano Reis TEBALDI
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Sujets:	Agrociencias lípases Leite cru proteases bactérias mesofílicas identificação bacteriana
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet