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Caracterização bromatológica de oito linhagens de Lentinula edodes (Shiitake) cultivadas em toras de Eucalyptus grandis

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Meire Cristina Nogueira de ANDRADE
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Materias:	Agrociencias Shiitake cogumelo linhagens valor nutricional
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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