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Efeito da irradiação e do armazenamento na disponibilidade de ferro em carne de cordeiro tratado com diferentes dietas

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Adriana Régia Marques de SOUZA
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Schlagworte:	Agrociencias dietas cordeiro Irradiação ferro heme ferro total
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