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Avaliação da intensidade de amargor e do seu princípio ativo em cervejas de diferentes características e marcas comerciais

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Paulo Henrique Alves da SILVA
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Subjects:	Agrociencias iso lúpulo ácidos Cerveja amargor
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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