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Avaliação microbiológica de polpas de frutas congeladas

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cristina Auler do Amaral SANTOS
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Materias:	Agrociencias bolores qualidade leveduras coliformes Polpas de frutas
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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