Teor de colesterol e composição centesimal de algumas espécies de peixes do estado do Ceará

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Auteur principal:	Francisco Charles Barros CAULA
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Sujets:	Agrociencias colesterol Peixe marinho valor nutritivo valor energético peixe de água doce
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