Teor de colesterol e composição centesimal de algumas espécies de peixes do estado do Ceará

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Francisco Charles Barros CAULA
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Schlagworte:	Agrociencias colesterol Peixe marinho valor nutritivo valor energético peixe de água doce
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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