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O óleo de abacate (Persea americana Mill) como matéria-prima para a indústria alimentícia

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Jocelem Mastrodi SALGADO
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Schlagworte:	Agrociencias colesterol vitamina E óleo de abacate esteróis vegetais
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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