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Biscoitos de polvilho azedo enriquecidos com fibras solúveis e insolúveis

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Flavio Martins MONTENEGRO
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Soggetti:	Agrociencias biscoitos polidextrose polvilho azedo farelo de trigo metodologia de superfície de resposta
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