Efeito da irradiação gama nas características físico-químicas e sensoriais do arroz (Oryza sativa L.) e no desenvolvimento de Sitophilus oryzae L.

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Cíntia Fernanda Pedroso Zanão
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009
Subjects:	Agrociencias Arroz amido sensorial
Online Access:	Acceder al recurso
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