Extração de corantes de milho (Zea mays L.)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Felix Martin Cabajal Gamarra
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009
Schlagworte:	Agrociencias pH Antocianina corante natural métodos de extração milhos roxo e vermelho
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