Microestrutura da fibra alimentar do albedo de laranja: um estudo por técnicas físicas e análise de imagens

Fuente: Redalyc
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Main Author: Maristela de Fátima Simplicio de Santana
Format: Artículo científico
Language:pt
Published: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009
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