Nascimento, M. d. S. d. (2009). Determinação da compatibilidade de desenvolvimento de culturas bacteriocinogênicas e fermento láctico. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago Style (17th ed.) CitationNascimento, Maristela da Silva do. Determinação Da Compatibilidade De Desenvolvimento De Culturas Bacteriocinogênicas E Fermento Láctico. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009.
MLA (9th ed.) CitationNascimento, Maristela da Silva do. Determinação Da Compatibilidade De Desenvolvimento De Culturas Bacteriocinogênicas E Fermento Láctico. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009.
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