Secagem de fatias de abacaxi in natura e pré-desidratadas por imersão-impregnação: cinética e avaliação de modelos

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Rafael Gomes Dionello
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009
Sujets:	Agrociencias ) Merrill Ananas comosus (L frutas desidratadas desidratação osmótica
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet