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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Douglas Cezar EBERT
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009
Materias:	Agrociencias Carne matadouro pesquisa operacional
Acceso en línea:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940092011
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