Caracterização físico-química e aminas bioativas em vinhos da cv. Syrah I – Efeito do ciclo de produção

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Renata Vieira da MOTA
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009
Schlagworte:	Agrociencias maturação composição Vitis vinifera aminas bioativas produção extemporânea
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