GUERREIRO, L. M. R. (2009). Influência do tratamento térmico e da acidez no comportamento reológico de amidos nativos funcionais de milho cerosos orgânicos comerciais. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)GUERREIRO, Lizielle Maria Ricardo. Influência Do Tratamento Térmico E Da Acidez No Comportamento Reológico De Amidos Nativos Funcionais De Milho Cerosos Orgânicos Comerciais. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009.
Citatione MLA (9a ed.)GUERREIRO, Lizielle Maria Ricardo. Influência Do Tratamento Térmico E Da Acidez No Comportamento Reológico De Amidos Nativos Funcionais De Milho Cerosos Orgânicos Comerciais. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009.
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