Concentração de proteínas em gemas de ovos de poedeiras (Gallus gallus) nos diferentes ciclos de postura e sua interferência na disponibilidade do ferro

Fuente: Redalyc
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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Érika Vidal SARTORI
Formato: Artículo científico
Lenguaje:pt
Publicado: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009
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