Caracterização de concentrado proteico de feijão comum preto, cultivar Iapar 44, novo e envelhecido

Fuente: Redalyc
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Auteur principal: Horaci Jaqueline Silva de Souza RIBEIRO
Format: Artículo científico
Langue:pt
Publié: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009
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