Fatty acid ethyl esters production using a non-commercial lipase in pressurized propane medium

Fuente: Redalyc
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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cristiane HILDEBRAND
Formato: Artículo científico
Lenguaje:en
Publicado: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009
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