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Listeria monocytogenes: monitoramento desse perigo biológico na cadeia produtiva de frangos do sul do Rio Grande do Sul

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Élen Silveira NALÉRIO
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009
Schlagworte:	Agrociencias abatedouro Listeria spp frangos resfriados Listeria monocytogenes estabelecimentos avícolas
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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