Ácidos graxos trans em óleos vegetais refinados poli-insaturados comercializados no estado de São Paulo, Brasil

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Sabria AUED-PIMENTEL
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009
Subjects:	Agrociencias Acidos graxos trans legislação brasileira rotulagem nutricional óleos vegetais refinados
Online Access:	Acceder al recurso
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