Development and chemical and sensory characterization of pumpkin seed flour-based cereal bars

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Jovane Santana SILVA
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2014
Sujets:	Agrociencias dietary fiber Cucurbita maxima sensory analysis
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet